Free Range: 散养
目前澳洲对所谓的“散养鸡蛋”和“散养肉”并无官方或合法的定义，因此这一词汇常常被商家用来误导消费者。
可持续发展机构Sustainable Table的总经理邓肯（Cassie Duncan）表示，超市鸡蛋包装上的散养标签往往没有固定的意义和统一的意思。“在缺乏相关标签法的情况下，还是选择那些写着认证散养（certified free range）或认证有机（certifiedorganic）的产品，不过不同认证机构之间的标准也会有差异，邓肯说。澳洲消费者组织Choice目前正在发起宣传活动，要求创立全国范围内统一的"散养"标准。“许多商家利用散养一词让消费者付更多的钱，但是我们的调查发现这种仅凭散养标签就进行购买的行为往往都只是浪费钱，”Choice的员工戈弗雷（Tom Godfrey）称。
Organic: 有机
同样，“有机”一词在澳洲也没有法定的定义，因此被滥用。邓肯表示消费者往往会忽略“有机种植其实就是最传统的种植方式”.“有机种植使用堆肥和其他有机化肥，而惯例的种植则会使用人造化肥、杀虫剂和灭草剂来防止虫害。”“只有那些经过澳洲7大认证机构认证有机的产品才是真正有机的，”邓肯表示。他提醒消费者要注意在包装上寻找那些认证标志。
Grain Fed: 谷饲
谷饲的意思是向鸡、牛等动物喂食以谷物为主的饲料。饲育场产业在过去十年中急速发展，动物在被屠宰之前会送到饲育场喂饱。目前澳洲有700多个合法的饲育场，最大的饲育场能够容纳4万头牛。澳洲防止虐待动物协会（RSPCA）表示他们并不反对饲育场，但许多饲育场必须改善条件，确保动物的健康。Sustainable Table组织认为谷物饲养具有危害，会带来环保问题。同时，邓肯还指出另一大问题是“原本谷物种植主要是供人类食用，如今却慢慢以动物为主,”“如今全球的牛每年吃掉的谷物足够87亿人食用，比全球的总人口数量还多。”
Fresh: 新鲜
“新鲜”也是广大超市和饰品店喜爱用的词汇，但Choice组织却表示：“新鲜一词常常会让人误以为食材是刚刚采摘下来的，但实际上新鲜的意思只是食材未经冷冻、装罐、高温或化学处理。”“这些食材可能在长时间的处理和运输过程中经过冷藏，但仍被称作新鲜。”
沃得天下提醒：看完上面的介绍，你是否在颤抖呢O口O! 在选择购买食材的时候，希望大家在考虑自己钱包负荷的同时，也考虑一下自己的身体健康，尽量去信得过的商家(=^_^=)
